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凯发体育下载在线娱乐|爱吃素丸子,试试这个方法,几分钟就搞定,不费事儿还不油腻
  发布时间:2020-01-11 14:42:24  点击次数:4221

凯发体育下载在线娱乐|爱吃素丸子,试试这个方法,几分钟就搞定,不费事儿还不油腻

凯发体育下载在线娱乐,最近几天山东连降爆雨,到处积水,小区正门口水位已至膝盖,而其他有些地方水已积有1米多深,附近最大商城里的地下车库都积满了水;大家出行都不方便,于是小区门口的两个超市里面的菜总是卖得很快;周末那天又开始下雨了,不想出门,眼看着到了吃饭时间,看看冰箱的存余,2个馒头,1根胡萝卜,1把小白菜,几个鸡蛋,没法单独炒个啥菜了,索性来个炸丸子吧!

嗯额,这个时候真心觉得会做饭是一件相当好的事情,你看,在这样的关键时刻,能够快速解决一家人的吃饭问题啊!!哈哈……

今天这款炸丸子,关键之处在于用到了馒头,其实家里是有许多面粉的,那为啥还要用馒头呢?

使用馒头的好处:

1、可以使得要炸的面糊,更加容易做成丸子状;

2、相对于只用面粉来说,使用馒头做丸子可以缩短一半的调糊时间;

3、使用馒头做的丸子,中心比较空松,这样更易熟,因而吸油也会少很多;

4、口感上,会比只用面糊要更加蓬松,少油腻感

炸好的素丸子,口感柔软焦香,十分的好吃!不仅可以当菜,也可以当零食啊!话说,这种东西完全可以一次多做些,存起来,随吃随热呀!还可以配个火锅……

【准备食材】:

鸡蛋3个、胡萝卜、馒头、大葱1根、面粉2小碟、小白菜适量、清水适量

盐、鸡精、五香粉

注:

1、胡萝卜和馒头都没有用完,差不多都是用了一大半;

2、面粉要在调糊的时候根据情况添加,这里所给的份量仅做参考

3、小白菜可以更换成其他任意蔬菜,最好用叶子,茎大部分去掉

4、大葱可以换成小葱

【做法】:

1、胡萝卜刨成细丝,馒头切成小块,小白菜切碎,大葱切碎,打入鸡蛋

2、所有食材搅拌均匀,加入面粉,再加入适量清水,搅拌至呈稠面糊状;

并加适量盐、鸡精、五香粉调味,搅拌均匀;

3、搅拌好的面糊是可以轻松挑起呈丸子状的,而且在油锅里也不会散开;

4、锅里烧热油,开小火,放入丸子;

一定要小火放进去哦,大火很容易就糊

不放丸子的时候可调至中火快速炸至金黄色

炸好取出,就可以开吃啦!

直接吃就很美味了

我最喜欢的是调一小碟酸辣汁,蘸上吃,一点儿不会有油腻感,别提多美了!

(至于酸辣汁,就是大蒜、辣椒酱、生抽、醋一起调成的,想必大家平常做调料汁都有自己喜欢的做法,这里就不细说了)

小孩子吃喜欢蘸上番茄酱,吃起来别具风味

你看,几种简单的食材稍用点儿心思,也可以变成很美味的食物;虽然是油炸食品,但自己做的,在我看来,终究是很放心的,偶尔吃一次,又有何惧?!

豆妈,热爱中式糕点,创意小吃,如果您也喜欢,记得关注我哦!您的关注是我最大的动力!

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